Служит для двух целей:
В первом случае зарегистрированные пользователи получают доступ к каким-либо закрытым материалам или разделам сайта. Например, к личному кабинету пользователя с историей его заказов в интернет-магазине. Или набору документов на корпоративном сайте компании, доступ к которым должен быть только у клиентов.
Во втором случае регистрация служит для идентификации посетителя, который формирует контент сайта. К примеру, оставил комментарий, отзыв, написал статью, пост в блоге и так далее. Зачастую на подобных ресурсах посетитель без авторизации может только просматривать страницы.